Ра́дужная форе́ль (мики́жа) — рыба семейства лососевых, является пресноводным видом стальноголового лосося. Форель называют радужной из-за алой полоски, проходящей по всей боковой линии. Брюшко обычно серебристо-белое, а спина с зеленоватым отливом. В длину рыба достигает от 40 до 50 сантиметров, а весит до 2 килограмм. Калории 119 кКал Белки 20,5 грамм Жиры 3,5 грамм Углеводы 0 грамм. Аллергию может вызывать практически любая еда.
